Ραπανάκι για την υγεία των νεύρων. Το ραπανάκι περιέχει κάλιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για την υγεία των νεύρων και του μυϊκού ιστού στο σώμα. Επιπλέον, η συγκέντρωση καλίου βοηθά στην ομαλή λειτουργία των νεφρών.
Ραπανάκι για καλή πέψη. Τα ραπανάκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στα στομαχικά προβλήματα.
Ραπανάκιγια τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Η τακτική κατανάλωση ραπανάκι πιστεύεται ότι επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Αυτό εξηγείται από την παρουσία ειδικών ουσιών – ανθοκυανίνες, οι οποίες δίνουν στα λαχανικά ένα κόκκινο-ροζ χρώμα.
Το ραπανάκι είναι βόμβα βιταμίνης C. Το ραπανάκι περιέχει 24% βιταμίνη C, γεγονός που του εξασφαλίζει τη θέση του στην κατάταξη των πιο χρήσιμων τροφίμων για την καταπολέμηση ιών και λοιμώξεων.
Μην πετάτε τα φύλλα του ραπανάκι! Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα πράσινα φύλλα ραπανάκι μπορούν επίσης να καταναλωθούν. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο φύλλα ραπανάκι από τον κήπο σας ή πιστοποιημένα βιολογικά λαχανικά. Τα φύλλα ραπανάκι είναι πηγή σιδήρου και ένα καλό υποκατάστατο του σπανακιού σε διάφορα μαγειρεμένα στο φούρνο πιάτα και πράσινες σαλάτες.